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鸡脯丸子的详细做法是什么

日期:2018-12-6(原创文章,禁止转载)

小孩特有挑食厌食的毛病,其实不于小孩有这种情况,我们大人何尝不一样呢,想想同样道菜天天吃,谁兴义市哪里治癫痫病治的好都会有厌倦的时候。那我们何不想想去换种方法吃呢?例如鸡肉常用的做法可炖汤,清煮等,也许你正好因为经常吃水煮鸡肉也吃烦的感觉时,今天我们就换种吃法,用鸡肉做丸子。特别适合在春季给孩子补钙长个儿用。鸡脯肉是鸡身上比较嫩的一部分肉,特别适合儿童和消化不好的人群,今天小编就给大家介绍一下鸡脯丸子的详细做法及步骤。

鸡脯丸子的制作食材:

鸡脯肉100克,郑州市治疗癫痫病的医院好不好鸡肉汤适量,土豆75克,胡萝卜50克,芹菜40克,洋葱45克,鸡蛋清1个,面包25克,牛奶适量,精盐5克,味精,胡椒粉各少许,香叶1片,黄油30克。

鸡脯丸子的做法详细步骤

1、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥,然后放入盘内,加入鸡蛋清、牛奶、用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅。

2、锅置火上,加入鸡汤,烧沸后,将鸡泥用手挤成丸子放入汤内,待丸子煮熟后捞出,再将汤用纱布过滤,待用。

3、洋葱、胡萝卜全部切片;芹菜切段;土豆切方丁。取煎盘1个,放入洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、香叶癫痫急救方法、黄油炒出香味,然后倒入鸡汤、丸子,用精盐、胡椒粉调好口味即可。

做鸡脯丸子注意事项

一定要放料酒,料酒可以郑州治疗癫痫病哪家医院好去除腥味。

调料可以根据自己的口味放,不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉。

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