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孜然羊肉粒的家常做法是什么

日期:2018-12-28(原创文章,禁止转载)

羊肉粒,顾名思义就是把羊肉切成粒来吃,但是大家再吃的过程中都是以炒,炖为主,没有尝试过其他的做法,更没有放过孜然吧,今天我们给大家带来一道孜然羊肉粒,相信大家在吃羊肉粒的时候很少放过孜然吧,想知铜川治癫痫病正规的医院道孜然羊肉粒什么味道吗?那么我们来看一下孜然羊肉粒的做法是什么吧。请看下面。

孜然气味甘甜,辛温无毒,具有温中暖脾、降火平肝、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、祛风止痛等功效。祛除腥膻异味的作用很强,还能解除肉类的油腻,因此常被用在烧烤牛、羊肉中。孜然遇油或经高温加热后,香味会越来越浓烈,因此,除了烧烤以外,比较适合煎、炸、炒等烹调方式。在印度,孜然还是配制咖喱粉的一种主要原料。

孜然羊肉粒的主要食材有羊肉吴忠盐池县专业癫痫的医院250g,孜然粒10g,羊肉洗干净,切成大小相小粒,大约长宽1cm就好,切好的羊肉中卫海原县在哪治疗癫痫好再冲洗一遍,沥干吉利区哪家医院能治癫痫病水分,放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟。中间切好洋葱粒,蒜瓣,辣椒干,大葱段锅热油大约7成热,倒入羊肉大火,爆炒至表面焦黄,锅彻底洗干净,热干水后,倒入孜然粒炒香,至香气很浓的时候倒入羊肉,放入辣椒干和蒜瓣,翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上,倒入洋葱和大葱,小炒一分钟,调入盐即可出锅食用。

在说完孜然羊肉粒的家常做法是什么这个问题后,大家是不是对于此方面的问题有了一个大致的了解了呢?我们上文中已经对于此方面的问题向大家说明了,如果大家想尝试做一下的话,可以根据上文中的制作方法自己动手试一下,相信会给大家留一个满意的印象的。

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